Đậu nành, đậu bắp, đậu đỏ, đậu đen là một trong những loại hạt họ nhà Fabaceae. Dinh dưỡng của các loại đậu này có một nguồn protein, chất xơ, sắt và vitamin mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. 1. Dinh dưỡng trong đậu nành 1.1. Thành phần dinh dưỡngĐậu nành (Glycine max)
Isoflavone có nhiều trong các loại thực phẩm quen thuộc, là một phytoestrogen được quan tâm nghiên cứu gần đây. Isoflavone qua những nghiên cứu sẵn có cho thấy có nhiều tiềm năng đối với sức khỏe con người nói chung và vấn đề nội tiết của phụ nữ nói riêng. 1. Isoflavone là gì?
Lecithin đậu nành tồn tại với lượng nhỏ trong nhiều sản phẩm khác nhau mà không ảnh hưởng đến sức khỏe. Một số bằng chứng về lợi ích của lecithin đậu nành trong việc giảm cholesterol, bổ sung choline vẫn cần được nghiên cứu thêm. 1. Lecithin đậu nành là gì? Lecithin là chất phụ
Ăn đậu nành thường xuyên được xem là một trong những chủ đề dinh dưỡng gây ra nhiều tranh cãi nhất hiện nay. Thực tế, đậu nành rất giàu chất dinh dưỡng và có thể đem đến nhiều lợi ích sức khỏe đáng chú ý như giảm đường huyết, cải thiện sức khỏe tim mạch
Đậu tương là một loại thực phẩm rất phổ biến, đậu tương tươi hay khô đều là nguyên liệu quen thuộc của rất nhiều món ăn ngon. Nhưng quả đậu tương có nhiều tác dụng như thế nào cho sức khỏe thì không phải ai cũng biết. 1. Đặc điểm nhận dạng cây đậu tương?
Các nghiên cứu di truyền đã chứng minh rằng các khối u tử cung đơn dòng có nguồn gốc từ các tế bào gốc của cơ tử cung đã trải qua những thay đổi phân tử cụ thể thành các tế bào gốc khởi đầu khối u tăng sinh và biệt hóa sau đó dưới
Trong thực tế, đã có nhiều nghi vấn đặt ra xung quanh việc ăn đậu có tốt cho nam giới không. Bên cạnh những ý kiến cho rằng có thể gây yếu sinh lý, thì cũng có không ít người phủ nhận điều này. Giữa các luồng tranh cãi đâu mới là đáp án chính
Đậu chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tuyệt vời như chất xơ, protein và vitamin B. Chúng thuộc họ thực vật Fabaceae, đó là điều khiến chúng khác biệt với các loại trái cây và hạt khác. Đậu cung cấp một loạt có hàm lượng chất dinh dưỡng cao đem lại rất nhiều lợi ích
Đậu nành được biết đến là một loại thực phẩm rất tốt đối với con người, đặc biệt là phụ nữ. Tuy nhiên, có một số người lại lo sợ và tin rằng uống đậu nành có liên quan đến nguy cơ ung thư vú. Ngày nay, đậu nành được sử dụng phổ biến trong
Đối với những bệnh nhân bị bệnh gout, họ thường nhận được những lời khuyên rằng cần hạn chế việc sử dụng những chế phẩm từ đậu nành cùng những loại đậu khác. Tuy nhiên, đã có những nghiên cứu chứng minh rằng đậu nành giúp giảm nguy cơ mắc bệnh gút. Vậy thực hư
