Người cao tuổi có nên bổ sung vitamin?

Cùng với sự tăng lên về độ tuổi thì hệ miễn dịch của cơ thể cũng bị suy giảm và dễ mắc các bệnh lý về tim mạch, đái tháo đường, khó ngủ, mất ngủ… sự lão hóa của các cơ quan tiêu hóa là nguyên nhân dẫn đến kém hấp thu chất dinh dưỡng từ thức ăn. Vì vậy mà vấn đề người cao tuổi có nên bổ sung vitamin hay không được rất nhiều người quan tâm. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu về vấn đề bổ sung vitamin cho người cao tuổi.

Độ tuổi càng lớn, cơ thể có nhiều sự thay đổi như giảm khối cơ, giảm axit dạ dày, da khô và mỏng hơn. Những thay đổi này ảnh hưởng đến quá trình hấp thu các chất dinh dưỡng, chẳng hạn như giảm tiết axit dạ dày làm giảm hấp thu các vitamin và khoáng chất như vitamin B12, sắt, canxi và magie. Một số nghiên cứu của các nhà khoa học cũng cho thấy ở người cao tuổi thì sự hấp thu vitamin qua màng ruột bị giảm sút, quá trình hấp thu và chuyển hóa vitamin bị thay đổi nhiều.

Nhu cầu dinh dưỡng của mỗi người khác nhau phụ thuộc vào cân nặng, chiều cao, khối cơ, mức độ hoạt động… Đối với người cao tuổi thường có xu hướng ít hoạt động hơn so với người trẻ tuổi, luyện tập ít đi và khối cơ cũng giảm đi. Vì vậy, người cao tuổi cần ít năng lượng hơn cho các hoạt động và duy trì cân nặng.

Mặc dù năng lượng cần ở người cao tuổi là ít hơn nhưng tình trạng kém hấp thu do sự lão hóa của các cơ quan tiêu hóa đòi hỏi mức dinh dưỡng bổ sung ở độ tuổi này là cao hơn. Vì vậy bên cạnh chế độ dinh dưỡng đảm bảo đầy đủ các loại thức ăn như rau củ quả, thịt và hải sản luân phiên thay đổi thì việc bổ sung vitamin cho người cao tuổi là cần thiết trong một số trường hợp. Các vitamin và chất dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng đối với người cao tuổi như vitamin D, vitamin B12, canxi, protein.

Hầu hết tất cả các loại vitamin đều quan trọng ở người cao tuổi, có thể kể đến các loại vitamin tốt cho người già như sau:

• Vitamin D: Đặc biệt là nhóm vitamin D2 có vai trò quan trọng giúp xương răng chắc khỏe và ngăn ngừa quá trình loãng xương, chống co giật ở người cao tuổi.
• Vitamin nhóm B: Các vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B1, B6 và B12 chiếm tỉ lệ lớn. Vitamin B1 tham gia vào quá trình dẫn truyền thần kinh, giảm triệu chứng đau dây thần kinh và tăng chuyển hóa glucid. Vitamin B6 đóng vai trò trong các quá trình chuyển hóa thuộc hệ thần kinh. Vitamin B12 tham gia vào quá trình tạo hồng cầu và chức năng thần kinh của cơ thể.
• Vitamin E: Vai trò chống oxy hóa của vitamin E là vô cùng quan trọng. Loại vitamin này giúp chống lại các quá trình oxy hóa trong cơ thể như chống xơ cứng tổ chức, cân bằng nội tiết tố ở phụ nữ, giúp làm trẻ hóa các tế bào…
• Vitamin C: Tham gia vào quá trình tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Đặc biệt đối với người cao tuổi vitamin C giúp tổng hợp protein, lipid, tăng cường sức đề kháng với các vi khuẩn xâm nhập, tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.

Bảo vệ sức khỏe cho người cao tuổi bằng cách bổ sung các vitamin ngày càng được đánh giá cao. Nhiều nghiên cứu cho thấy những người ở độ tuổi trên 60 mặc dù khỏe mạnh nhưng cơ thể vẫn có thể thiếu các vitamin và khoáng chất. Việc bổ sung các vitamin cho người cao tuổi có thể được thực hiện thông qua chế độ ăn uống hoặc sử dụng các loại thực phẩm chức năng, thuốc bổ cho người già.

Đối với những người cao tuổi mà khả năng ăn uống, hấp thu và tiêu hóa còn tốt thì việc bổ sung vitamin cho cơ thể nên được thực hiện qua chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Bổ sung vitamin qua dinh dưỡng cho người cao tuổi nên thực hiện theo nguyên tắc ưu tiên bổ sung thực phẩm giàu vitamin mà cơ thể đang thiếu. Chẳng hạn như vitamin A có nhiều ở nội tạng động vật (gan, mỡ cá), các loại rau củ quả chứa caroten (cà rốt, gấc, cà chua, bí đỏ); vitamin E chứa nhiều trong trứng, hành, rau xà lách, giá đỗ…

Thuốc bổ cho người già hay các sản phẩm thực phẩm chức năng bổ sung vitamin được sử dụng ở người cao tuổi khi mà chế độ dinh dưỡng không đảm bảo cân bằng hay khả năng ăn uống, hấp thu và tiêu hóa bị suy giảm.

Sử dụng thuốc bổ cho người già hay các loại thực phẩm chức năng bổ sung các loại vitamin tốt cho người cao tuổi cần được thực hiện theo nguyên tắc sau:

• Chỉ bổ sung khi chế độ dinh dưỡng không đầy đủ, khả năng ăn uống và hấp thu dinh dưỡng không đầy đủ với các triệu chứng như chán ăn, gầy yếu…
• Vitamin bổ sung phù hợp với độ tuổi và trọng lượng cơ thể với thời gian sử dụng hợp lý.
• Không tự ý sử dụng bất kỳ loại thuốc bổ hay thực phẩm chức năng nào khi chưa có chỉ định của bác sĩ. Bởi việc bổ sung vitamin không hợp lý và tùy tiện có thể gây tương tác với các loại thức ăn hoặc thuốc đang sử dụng. Chẳng hạn như aspirin, warfarin, sâm (ginseng) và vitamin E đều có tác dụng chống đông máu, nên nếu sử dụng cùng nhau sẽ làm tăng nguy cơ chảy máu dạ dày.

Như vậy, ở người cao tuổi thì nhu cầu về các chất dinh dưỡng nhiều hơn so với các giai đoạn tuổi trẻ. Vì vậy, bổ sung vitamin cho người cao tuổi là vô cùng cần thiết và có thể được thực hiện qua chế độ dinh dưỡng cũng như các loại thuốc bổ, thực phẩm chức năng bổ sung vitamin.