Các tương tác giữa thuốc với thức ăn nguy hiểm cần biết

Các tương tác giữa thuốc và thức ăn có thể có lợi và có thể có hại. Dựa vào các thành phần có trong thuốc và thức ăn mà chúng tác động qua lại lẫn nhau. Dưới đây là các tương tác giữa thuốc và thức ăn nguy hiểm mà bạn cần biết.

Khi thức ăn được nạp vào cơ thể để làm thay đổi cơ chế hay quá trình hấp thụ thuốc của ruột thì người ta gọi đó là sự tương tác của thuốc vào thức ăn. Cơ chế dẫn đến sự tương tác này rất đa dạng. Có thể do thành phần của thức ăn 2 cách chế biến làm tác động lên nên khả năng điều trị của thuốc. Ví dụ như lượng đạm trong khẩu phần ăn quá nhiều cũng tác động đến sự hấp thụ của một số loại thuốc.

Một số loại thức ăn có thể làm thay đổi quá trình chuyển hóa của thuốc. Đây là loại tương tác giữa thuốc và thức ăn phổ biến nhất.

• Sự tương tác giữa thực phẩm chứa nhiều canxi và thuốc kháng sinh

Các loại thức ăn được chế biến chủ yếu từ sữa như: Sữa, phô mai,…có thể làm ảnh hưởng đến quá trình hấp thu của một số nhóm thuốc kháng sinh như: tetracyclin, doxycyclin, ciprofloxacin.

Khi canxi có trong thức ăn được đưa vào cơ thể, gặp các thành phần có trong thuốc sẽ tạo nên 1 chất không hòa tan. Chất này thường được tìm thấy ở dạ dày và đoạn đầu của ruột non. Điều này làm ngăn cản quá trình hấp thu thuốc trong ruột.

• Sự tương tác giữa thức ăn có nhiều Tyramin và thuốc chống trầm cảm ức chế men Monoamine oxidase (MAOIs)

Các loại thức ăn có nhiều tyramine như: Bia, rượu, bơ, một số loại thì được chế biến sẵn…. Người bệnh có thể bị tăng huyết áp do Tyramine có trong thức ăn làm chậm enzym chuyển hoá chất ức chế men Monoamine oxidase.

• Thức ăn có nhiều vitamin K, vitamin E và thuốc kháng đông máu Warfarin

Chắc hẳn nhiều người đã biết rõ vai trò của vitamin K đó là ngăn ngừa chảy máu. Vitamin K là nguyên liệu để sản xuất ra các chất phục vụ cho quá trình đông máu. Tuy nhiên, warfarin lại là một trong những chất có tác dụng ức chế vitamin K. chính vì vậy nhiều xưởng sĩ khuyên rằng không nên sử dụng các thực phẩm có nhiều vitamin K khi đang dùng thuốc đông máu có chứa warfarin.

Đối với vitamin E có nhiều trong hành tây và tỏi. Chất này đẩy mạnh tác dụng của warfarin ảnh hưởng đến quá trình điều trị của thuốc.

Sự tương tác thuốc và thức ăn là rất đa dạng. Vì vậy, để tránh những hậu quả đáng tiếc xảy ra bạn nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng của thuốc trước khi dùng hoặc hỏi ý kiến của bác sĩ.