Tại sao ớt chuông không cay?

Ớt chuông thuộc nhóm rau củ có thành phần dinh dưỡng khá phong phú. Tuy nhiên một số người cho rằng sử dụng ớt chuông có thể không cay. Vậy nhận định này có hoàn toàn chính xác không? 1. Tổng quan về ớt chuông Ớt chuông là loại rau củ quả phổ biến trên

Vì sao ớt lại có vị cay?

Chúng ta đều biết quả ớt cay nhưng lại không rõ nguyên nhân vì sao. Tuy nhiên, theo phân tích từ các nhà nghiên cứu thực vật, trong ớt có chứa một chất tên là capsaicin. Chất này có thể coi là nguyên nhân dẫn đến quả ớt cay nồng như vậy. 1. Tại sao

Close
Social profiles