Chất xơ tốt cho tim mạch, cholesterol và sức khỏe tiêu hóa
Chất xơ là tên gọi chung của một số loại carbohydrate – thường là một phần của rau, ngũ cốc mà cơ thể không tiêu hóa hết. Mặc dù chất xơ không bị phân hủy và hấp thụ như các chất dinh dưỡng nhưng nó vẫn đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe.