Hot

Menu

  Tiêu điểm

Tận dụng quất sau tết làm siro cho cả nhà

Ngày đăng: 14/04/2021 Lượt xem: 84

- Quất có rất nhiều công dụng tuyệt vời giúp bảo vệ sức khỏe, mùi vị của loại quả này khá thơm ngon, dù là người lớn hay trẻ nhỏ ai ai cũng đều rất thích.

- Quất là loại cây cảnh thường dùng để chưng bày làm đẹp trong dịp Tết, nhưng đồng thời nó cũng được nhiều người tin tưởng rằng nó có khả năng chữa được khá nhiều bệnh vặt như cảm cúm, ho khan…

- Khi hết Tết, mọi người có thể tận dụng những quả quất này để làm siro quất tăng cường sức đề kháng, hoặc đơn giản là làm mứt quất để ăn. Dù là làm gì những thành phần trong quả quất, chúng có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người.

 

Những công dụng tuyệt vời từ quả quất

 

Quất có khả năng chống viêm hiệu quả và còn ngăn ngừa các bệnh khác như bệnh tim và ung thư

Quất có khả năng chống viêm hiệu quả và còn ngăn ngừa các bệnh khác như bệnh tim và ung thư

 

  • Chống viêm

 

- Quất rất giàu các hợp chất thực vật trong đó bao gồm flavonoid, phytosterol, tinh dầu. Hàm lượng flavonoid cao trong quả quất có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm rất hiệu quả, có thể giúp chống lại bệnh tim và ngăn ngừa bệnh ung thư.

- Phytosterol trong quất có thể giúp chúng ta ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol trong máu. Ngoài ra, tinh dầu lưu lại hương thơm trên tay và không khí sẽ có tác dụng chống oxy hóa.

 

  • Bệnh về đường hô hấp

 

- Trong y học Trung Quốc và một số nước châu Á, quất được chứng minh có thể chữa cảm, ho và vài bệnh liên quan tới đường hô hấp. Trong khi đó, y học hiện đại phát hiện ra có một số hợp chất trong quả quất giúp hỗ trợ rất tốt cho hệ thống miễn dịch.

 

Quất có thể chữa được một số bệnh về đường hô hấp như ho, viêm họng

Quất có thể chữa được một số bệnh về đường hô hấp như ho, viêm họng

 

- Dược tính của quất là có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng điều hoà khí huyết, tiêu đờm giảm ho, có tác dụng phòng và chữa các bệnh hen suyễn, viêm phế quản

- Nhiều người thích ăn quất bởi nó có vị chua ngọt rất dễ chịu. Trong quất còn có chứa rất nhiều vitamin, nếu ăn thường xuyên loại quả này có thể giúp tăng khả năng chống rét, phòng chống cảm mạo. Ví dụ, dùng quất và gừng hãm với nước sôi, hoặc sắc vỏ quất với nước và đường có thể phòng chống ngăn ngừa cảm lạnh.

 

  • Kiểm soát béo phì 

 

- Các hợp chất thực vật trong quả quất giúp chống lại bệnh béo phì và các bệnh liên quan khác, trong đó bao gồm cả bệnh tim và bệnh tiểu đường loại 2.

- Chiết xuất từ quả quất rất giàu flavonoid neocriocitin và poncirin, giúp giảm thiểu sự phát triển kích thước của các tế bào mỡ. Nghiên cứu trước đây đã cho thấy, flavonoid poncirin đóng một vai trò quan trọng trong việc điều hòa tế bào mỡ. Hơn nữa, nó còn giúp giảm lượng đường trong máu khi chúng ta cảm thấy đói, cholesterol LDL (xấu) và chất béo trung tính.

 

  • Bảo vệ tim mạch và huyết áp

 

- Quất chứa vitamin P, một chất dinh dưỡng vô cùng quan trọng giúp duy trì sức khỏe mạch máu và tăng cường độ đàn hồi cho các mao mạch. Ngoài ra, nó còn rất giàu vitamin C, glycosid và các thành phần khác, giúp duy trì hoạt động chức năng tim mạch, ngăn ngừa việc xơ cứng mạch máu, tăng huyết áp, bệnh mạch vành, giúp ổn định huyết áp và các căn bệnh khác. 80% lượng vitamin C trong quất tập trung ở phần vỏ, lên đến 200mg trên 100g.

 

Có thể bạn quan tâm :

>>> Mua máy lọc nước giá rẻ nhất

>>> Mua máy lọc nước Karofi giá tốt nhất

>>> Mua máy lọc nước Kangaroo giá tốt nhất

 

Cách chế biến siro quất dùng cho cả nhà

 

Siro quất có rất nhiều cách làm khác nhau và rất ngon

Siro quất có rất nhiều cách làm khác nhau và rất ngon

 

Nguyên liệu

- 2 chén quất thái lát

- 3 cốc nước

- 1 cốc đường

 

Cách thực hiện

- Cắt trái quất thành từng lát mỏng theo chiều ngang của quả, bỏ hạt, để sang một bên. Bọc hạt vào một chiếc vải thưa, buộc lại và cho vào nồi mứt. Cho 3 cốc nước sạch và quất vừa cắt lát vào, để như vậy trong 3-4 tiếng để một số pectin được tiết ra.

- Bật nồi và đun sôi hỗn hợp trên, nấu trong 35 phút  đến 45 phút, thêm một chút nước nếu cần. Lúc này, mứt sẽ bắt đầu đặc quánh lại. Bỏ gói hạt quất ra ngoài và thêm đường vào nồi. Đun nhỏ lửa hỗn hợp mứt thêm 5-10 phút cho đến khi mứt đặc sệt lại thành dạng gel thì tắt bếp, để nguội, cho vào lọ thuỷ tinh, đậy nắp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

 

Một số điều cần chú ý khi ăn quất

 

1. Không nên uống sữa trước và sau khi ăn quất trong vòng 1 tiếng, vì protein trong sữa sẽ đông lại khi gặp axit có trong trái quất. Điều này sẽ gây ra tình trạng đầy bụng khó tiêu hóa, buồn nôn.

2. Không nên ăn quất trước bữa ăn hoặc khi bụng đang đói, vì các axit hữu cơ có trong quất sẽ kích thích niêm mạc thành dạ dày, gây ra khó chịu.

3. Khi bị viêm họng, ho không nên cho đường khi pha trà quất uống, nếu cho nhiều đường sẽ tạo thành đờm.

4. Người bị tỳ vị hư nhược không nên ăn quá nhiều quất. Người bị bệnh đái tháo đường, sưng lợi cũng không nên dùng quất.

 

----------------------------------------------------------------

Suckhoe248 | Chuyên trang tư vấn các bệnh về Hô hấp !