Hot

Menu

  Tiêu điểm

Nhất định phải ăn cải Xoong vào mùa đông bởi công dụng tuyệt đỉnh không thể bỏ qua

Ngày đăng: 28/09/2021 Lượt xem: 364

Trong cải xoong có chứa rất nhiều chất như sắt, phốt pho, i-ốt, vitamin C và glucozit… Thậm chí, trong rau cải xoong còn chứa nhiều vitamin, canxi, magiê, mangan, kẽm và kali nhiều hơn so cả bông cải xanh, táo và cà chua.

 

Trong cải xoong giàu sắt hơn các loại rau khác rất nhiều

Trong cải xoong giàu sắt hơn các loại rau khác rất nhiều

 

1. CẢI XOONG - THẦN DƯỢC GIÚP BỒI BỔ CƠ THỂ, PHÒNG VÀ CHỮA NHIỀU BỆNH

 

- Mùa lạnh là mùa để các loại rau họ nhà cải lên ngôi. Trong số các loại rau cải cực tốt cho sức khỏe vào mùa đông, chúng ta không thể không nhắc đến rau cải xoong. Cải xoong xào tỏi, canh cải xoong nấu với thịt băm... là những món ăn rất ngon đi vào ký ức của nhiều người. Nhưng không chỉ có vai trò như các loại rau thông thường, cải xoong đặc biệt rất giàu sắt, canxi cũng như vô số các loại vitamin và khoáng chất. Loại rau này cực kỳ quan trọng cho sức khỏe, nhất là phụ nữ đang bị thiếu máu, đang trong thời kỳ đèn đỏ.

- Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Phó Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), cải xoong có tính hàn, vị hơi đắng và hắc, có tác dụng cho lợi tiểu, giúp tiêu hóa tốt, giải độc..., phòng bệnh bướu cổ, lao phổi, viêm phế quản kinh niên, chữa chảy máu chân răng, bí tiểu khó đi tiểu, đái tháo đường, sỏi thận, mật, trị tàn nhang…

 

Loại rau chứa nhiều các loại vitamin rất tốt cho các chị em phụ nữ

Loại rau chứa nhiều các loại vitamin rất tốt cho các chị em phụ nữ

 

- Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy, trong rau cải xoong có chứa rất nhiều sắt, phốt pho, i-ốt, vitamin C và glucozit… Thậm chí, trong cải xoong còn chứa nhiều vitamin, sắt, canxi, magiê, mangan, kẽm và kali hơn so cả bông cải xanh, táo và cà chua.

- Với đặc tính giàu sắt, cải xoong rất tốt cho sức khỏe chị em phụ nữ, là một cách bổ sung sắt vô cùng tuyệt vời, nhất là vào những ngày đang trong chu kỳ tháng kinh nguyệt. Do đó, chị em nên thường xuyên bổ sung rau cải xoong vào bữa ăn để bảo vệ sức khỏe hiệu quả hơn cũng như phòng chống lão hóa tốt hơn.

 

2. CÁC MÓN ĂN, BÀI THUỐC CHỮA BỆNH TỪ RAU CẢI XOONG

 

- Ăn rau cải xoong không chỉ cực kỳ bổ dưỡng, theo Đông y, thứ rau này còn chữa được một loạt bệnh. Trong đó, là phụ nữ, ăn cải xoong thường xuyên thì sẽ càng được lợi từ trong ra ngoài. Nguyên nhân là do cải xoong giúp bổ sung sắt cũng như chữa được nhiều bệnh ngoài da thường gặp vào mùa đông. Một số bài thuốc chữa bệnh từ cải xoong mà chúng ta có thể tận dụng:

- Thúc đẩy giảm cân an toàn, chữa trị các bệnh ngoài da, xơ cứng động mạch ở người cao tuổi: Cải xoong đem đi xào tỏi hoặc luộc lên chấm xì dầu rất tốt cho những người muốn giảm cân, chống lại một số bệnh ngoài da như mẩn ngứa, mề đay…

 

Cải xoong xào tỏi là món ăn có thể giúp giảm cân an toàn

Cải xoong xào tỏi là món ăn có thể giúp giảm cân an toàn

 

- Thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể: Cải xoong đem nấu canh ăn. Vào mùa khô hanh này nếu bị nhiệt lợi, lưỡi, môi, khoang mũi có mụn nhọt thì ăn canh cải xoong sẽ phát huy tác dụng rất nhanh và rất tốt. Hoặc dùng cải xoong tươi cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn, lọc lấy nước uống mỗi ngày 2 lần cũng sẽ có công dụng thanh nhiệt, giải độc rất tốt.

- Cách chữa bí tiểu: Cải xoong tươi 45g, 20g hành tây, 15 g củ cải trắng. Tất cả rửa sạch sau đó cắt nhỏ, sấy khô sắc với 1 lít nước còn 300 ml, chia ra uống 2 lần trong 1 ngày. Dùng liên tục trong 7 ngày. Hoặc lấy rau cải xoong rửa sạch, để ráo nước, nhúng qua nước sôi rồi trộn với dầu vừng (dầu mè) và dấm ăn trong ngày. Thực hiện liên tục trong 5 ngày.

- Hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường: Cải xoong 150 g, 30 g củ cải, 10 g cần tây, 20 g cải bắp, 15 g cà rốt, 10 g tía tô. Tất cả rửa sạch, giã nát bằng cối hoặc ép lấy nước uống, ngày 1 cốc.

- Giúp phòng bệnh bướu cổ: Cải xoong rửa sạch để ráo nước. Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ và ướp với hạt nêm, tiêu bột, hành tím giã dập ướp cùng cho thấm. Bắc nồi lên bếp phi dầu ăn với tỏi cho thơm rồi nhấc xuống cho ngay rau cải xoong vừa sơ chế vào nồi trộn đều với giấm (hoặc nước chanh tươi), rau thơm, đậu phộng rang giã dập, nêm thêm gia vị vừa ăn. Mỗi tuần nên ăn 3-4 lần như vậy.

 

----------------------------------------------------------------

Suckhoe248 | Chuyên trang đưa các tin tức cộng đồng !