Hot

Menu

  Tiêu điểm

4 món súp ngon được coi là thuốc giải cảm, phòng chống cảm cúm cho trẻ trong mùa đông

Ngày đăng: 15/06/2021 Lượt xem: 239

Bước vào đợt rét mới của thời tiết miền bắc, súp giải cảm, phòng chống cảm cúm, tăng cường hệ miễn dịch là món ăn mà mẹ nên dắt túi ngay để phòng ngừa chữa bệnh cho trẻ.

Một số món súp dễ nấu phòng chống cảm lạnh, cảm cúm, có tác dụng giải cảm cực kỳ tốt được giới chuyên gia ghi nhận dưới đây:

 

1. SÚP GÀ ÁC

 

Súp gà ác giải cảm cho trẻ hoặc bất kỳ ai bị nhiễm lạnh rất tốt

Súp gà ác giải cảm cho trẻ hoặc bất kỳ ai bị nhiễm lạnh rất tốt

 

Nguyên liệu

- Thịt gà ác 50g, có thể dùng phần thịt nạc ở đùi gà hoặc thịt ở ức gà.

- Ngô ngọt 30g.

- 1 lòng đỏ trứng gà.

- Mộc nhĩ 1 tai.

- Cà rốt một củ.

- Bột năng, rau mùi, hành lá, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm

- Thịt gà bạn bỏ da mỡ, bóp qua ít muối hạt, rửa lại bằng nước sạch sau đó cho vào luộc chín, vớt ra, để nguội xong xé nhỏ.

- Cà rốt gọt vỏ đem rửa sạch, thái hạt lựu thật nhỏ để tránh nó làm bé bị hóc. Mộc nhĩ, nấm hương rửa sạch, cắt chân, băm thật nhỏ.

- Hành lá, rau mùi thơm, cắt rễ, rửa sạch và thái nhỏ.

- Thịt gà cho vào xào với nước mắm, hạt nêm và dầu ăn cho thấm đều gia vị là được

- Đun sôi nồi nước luộc gà ác rồi đổ phần thịt gà đã xào cùng với nấm, mộc nhĩ, ngô ngọt và cà rốt sơ chế ban nãy

- Lòng đỏ trứng đập vào bát để riêng, đánh đều, đợi nồi nước súp sôi lại, vặn to lửa, nhanh tay đổ bát trứng vào nồi rồi quấy thật đều và nhanh nồi nước để tạo ra các sợi trứng nhỏ nhất và đẹp mắt nổi lên bề mặt.

- Bột năng bạn cho vào bát con với 3 thìa nước sạch, quấy đều, để bột nghỉ trong 10 phút để đảm bảo cho bột năng tan hết và không vón cục. Đợi nồi sôi lại được khoảng 30 giây thì cho bát nước bột năng vừa quấy vào, và đảo đều.

- Sau khi nồi súp sôi lại chừng 2 phút thì tắt bếp, cho hành lá và rau mùi vào.

Cách dùng: Múc súp ra bát để ấm và cho bé thưởng thức.

Trong Đông y, thịt gà ác có vị ngọt, tính bình, công hiệu là bổ thận, ích khí huyết, dưỡng âm, thoái nhiệt nên vẫn thường được sử dụng chữa trị các chứng như hư nhược, đái đường, tả lâu ngày, chán ăn, tăng cường hệ miễn dịch chống lại virus, vi khuẩn. Trẻ nhỏ bị nghẹt mũi, sổ mũi, đau họng đều có thể sử dụng món súp gà này để trị bệnh. Đây là món súp trị cảm lạnh, phòng chống cúm rất tốt cho trẻ lại dễ làm

 

2. SÚP NẤM HƯƠNG

 

Ăn súp nấm hương giúp phòng chống cảm lạnh, tăng cường miễn dịch

Ăn súp nấm hương giúp phòng chống cảm lạnh, tăng cường miễn dịch

 

Với những nguyên liệu tương tự như món súp ác bên trên, chỉ khác là bổ sung nấm hương thay mộc nhĩ thôi, thịt gà ác có thể dùng thịt gà ta, bạn sẽ nhanh chóng có được một món súp giải cảm cực hiệu quả phòng chống cảm cúm cho trẻ.

Đặc biệt, trong nấm hương có khoảng 30 chất enzym và tất cả các axit amin cần thiết cho cơ thể nên rất tốt để ăn tăng cường miễn dịch, phòng chống cảm cúm. Đây là món ăn giải cảm nếu chẳng may bé bị nhiễm lạnh, nhất là vào những ngày giá rét mùa đông

 

3. SÚP CÀ CHUA

 

Cà chua là loại quả chứa nhiều vitamin và khoáng chất có công dụng trị cảm

Cà chua là loại quả chứa nhiều vitamin và khoáng chất có công dụng trị cảm

 

Nguyên liệu

- 1 quả cà chua to.

- 1 ít tỏi băm.

- Dầu ăn.

- Whipping cream.

- Có thể rắc thêm phô mai, hạt chia.

Cách làm

- Cà chua rửa sạch gọt vỏ, cho vào máy xay, xay nhuyễn.

- Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào phi tỏi cho thơm. Đổ cà chua đã xay vào chảo, nấu thành nước hơi sệt.

Cách dùng: Đổ súp cà chua ra bát, thêm 1 - 2 thìa whipping cream, rắc hạt chia và phô mai sau đó để nguội bớt cho trẻ thưởng thức.

Giới chuyên gia có nhận định, cà chua là loại quả chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, cụ thể là các vitamin A, C, B1, B2, nhất là nguồn vitamin C, có công dụng trị cảm, ho ở trẻ. Y học cổ truyền cũng cho rằng, cà chua có tính bình, vị chua, hơi ngọt, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, chống khát nước, giúp thông tiểu và giúp tiêu hóa tốt. Do đó, súp cà chua chính là một trong những loại súp giúp trẻ giải cảm, phòng và  trị cảm lạnh rất tốt.

 

4. SÚP ĐẬU LĂNG VÀ TỎI

 

Nên ăn ngay súp đậu lăng và tỏi khi mới có triệu chứng cảm để có công dụng tốt nhất

Nên ăn ngay súp đậu lăng và tỏi khi mới có triệu chứng cảm để có công dụng tốt nhất

 

Món súp đặc biệt dễ ăn và tốt cho những trẻ đang bị những cơn ho kéo dài làm phiền. Đông y ghi nhận, tỏi có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, đặc tính chống lại virus đồng thời giúp cơ thể tăng sức đề kháng, thường có xuất hiện trong các bài thuốc giải cảm. Bên cạnh đó, đậu lăng lại rất giàu polyphenol.

Đây là một loại chất làm tăng cường sức khỏe và không bị mất đi các đặc tính của nó sau khi nấu chín nên đây là món súp giải cảm cho trẻ mà cha mẹ nên lưu lại để đổi món mỗi khi trẻ có những dấu hiệu bị cảm lạnh.

----------------------------------------------------------------

Suckhoe248 | Chuyên trang tư vấn về sức khỏe trẻ em !